SUSHI SHOP

Contrat:
CDI

Votre mission :

– Réaliser l’ensemble de la carte : Sushi, Maki, California Rolls, Spring Roll, Sashimi, Poke Bowl.
– Maîtriser la préparation et la cuisson du riz.
– Procéder à la mise en place des préparations : marinades, mélanges, sauces, découpe fruits et légumes.
– Vérifier les Dates Limite de Consommation ainsi que les températures des enceintes frigorifiques.
– Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
– Entretenir les locaux

– Maîtriser l’ensemble des procédures d’hygiène et sécurité alimentaire

– Maîtriser la découpe du poisson (optionnel)

Formation assurée en interne au sein du restaurant.
Formation prise en charge à 100% par l’employeur.

2 jours de repos par semaine

– I.T.R.C. 20 € net (transport)
– Titre-restaurant
– Prime salissure…

Suite de l’annonce…

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Sushiman / Sushiwoman (H/F)

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