HOTEL A CHEDA**** & HOTEL A SPERANZA

Contrat:
SAI

Au sein du restaurant des hôtels A Cheda**** et A Speranza***** situés à Bonifacio, vous interviendrez en qualité de Second de cuisine H/F.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le second de cuisine participe à l’élaboration de la carte et à la confection des mets dans le respect des règles d’hygiène. Il intervient sur les missions principales suivantes :

– Rôle d’encadrant de la brigade de cuisine,
– Veille aux stocks et passe les commandes
– Veille à la propreté des locaux
– Carte de saison avec produits locaux principalement
– Jardin potager sur place
– Restaurant Locavore

Vous évoluerez au sein d’un établissement « Label Maître restaurateur » et Référencé Michelin.

Prise de poste du 7 février au 30 octobre 2026.

Salaire de 2500€ net mensuel.
Poste nourri logé….

Suite de l’annonce…