Employeur:
Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Corse-du-Sud

Organisation, contrôle et évaluation

Vos missions en quelques mots

Le poste proposé est un poste en résidence administrative au siège de la DDETSPP (Ajaccio).
La mission de l’inspection est de s’assurer de la sécurité alimentaire des denrées mises sur le marché, par l’inspection des ateliers agro-alimentaires, l’instruction des demandes d’agrément sanitaire déposées par les professionnels, complété de la gestion des alertes sanitaires (en cas de toxi-infection alimentaire ou de denrées non-conforme notamment).

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions principales :
• Inspection des établissements de restauration collective et instruction des demandes d’agréments de la filière ;
• Gestion des alertes sanitaires et des toxi-infections alimentaires collectives.

Missions complémentaires : en pool de suppléance avec les autres inspecteurs pour tout domaine SSA et notamment :
• Inspection des établissements des filières viande et produits carné, produits végétaux, filière lait et produits laitiers ;
• Suivi et gestion des suites (mises en demeure et fermetures) des contrôles effectués par le délégataire en remise directe ;

Missions ponctuelles :
• Renfort des équipes d’inspections en abattoir (boucherie), en fonction du profil et des compétences du candidat ;
• Renfort des équipes tout domaine sanitaire, en cas de crise sanitaire majeure (crise animale ou végétale).

CHAMP RELATIONNEL :
Autres services de l’État (DRAAF, DDETSPP 2B, gendarmerie, DDT,etc.), chambres consulaires, organisations professionnelles, responsables d’établissements agro-alimentaires, producteurs fermiers, éleveurs…

Profil recherché

SAVOIRS :
Formation dans le domaine ou expérience professionnelle.
Connaissance des outils métiers (SGAL, RESYTAL, etc.).
Réglementation en sécurité sanitaire des aliments.
Connaissances de base en droit administratif et pénal.

SAVOIR-FAIRE :
Travail en équipe.
Communication en situation de contrôle.
Réactivité.
Autonomie.

Niveau d’études minimum requis

NiveauNiveau 4 Baccalauréat

Personne(s) à contacter :
Mme SAVIO Myriam, directrice départementale
Tel : 04.95.50.55.50 /// Mail : myriam.savio@corse-du-sud.gouv.fr
M. ROSSIGNOL Frédérique, directrice départementale adjointe
Tél : 04 95 50 55 51 /// Mail : frédérique.rossignol@corse-du-sud.gouv.fr

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Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

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