Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Emploi type: LOG014A

Vos activités principales :

Entretien des appartements privés du préfet de Corse.
Suivi des stocks dans les appartements privés du préfet de Corse.
Entretien et nettoyage du linge de maison et personnel ;
Entretien du mobilier attenant à la résidence préfectorale.
Aide au service et à la mise en place lors des représentations du préfet de Corse
(réceptions, déjeuners , dîners, buffets…)
Appui en cuisine à l’occasion des diverses représentations ;
Assurer la décoration florale des pièces de réception préfectorales.
Participation à la sélection des produits et appareils d’entretien de la résidence préfectorales.
Appui à l’intendant lors de l’emménagement ou déménagement du préfet.

Votre environnement professionnel :
La résidence Préfectorale

Activités du service :
Les personnels de résidence participent au bon fonctionnement de la représentation de l’état dans le département. Ils sont tenus d’assurer l’entretien de la résidence dans laquelle ils sont affectés dans le carde de la permanence de l’état et de participer à la préparation et au service des diverses représentations.

Composition et effectifs du service :
1 Maître d’hôtel (intendant), 1 Cuisinier, 2 Personnels de maison

Liaisons hiérarchiques :
Le Secrétaire général, L’intendant
Liaisons fonctionnelles :
Le préfet, l’intendant, le personnel de maison, le service logistique et immobilier,
les prestataires de services et les différents fournisseurs

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre :
Connaissances techniques :
Connaître l’environnement professionnel
niveau maîtrise
Utilisation d’appareils électroménagers
niveau expert
Connaître les techniques de service
niveau maîtrise

Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe
niveau maîtrise
Savoir s’organiser
niveau maîtrise
Faire le service à table
niveau maîtrise

Savoir-être :
savoir accueillir
niveau maîtrise
savoir s’adapter
niveau maîtrise
savoir s’exprimer oralement
niveau maîtrise
Savoir être rigoureux et disponible
niveau maîtrise