HOTEL A CHEDA**** & HOTEL A SPERANZA

Contrat:
SAI

Au sein du restaurant des hôtels A Cheda**** et A Speranza***** situés à Bonifacio, vous interviendrez en qualité de Commis de cuisine H/F.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine vous apporterez une aide dans la préparation des plats et de l’entretien de la cuisine :

– Préparer les ingrédients : épluchage, lavage, découpe de base.
– Réaliser la mise en place : préparer les postes de travail, sortir le matériel, organiser les denrées pour le service.
– Aider à la production : assister les cuisiniers/chefs de partie dans les préparations (entrées, garnitures, sauces simples, desserts simples).
– Participer au service : dressage basique, envoi des plats, réassort, respect des consignes et des fiches techniques.
– Appliquer les règles d’hygiène (HACCP) : températures, traçabilité, DLC/DDM, nettoyage/désinfection, tenue propre.
– Entretenir le matériel.

Vous évoluerez au sein d’un établissement « Label Maître restaurateur » et Référencé Michelin.

Prise de poste du 1er juin au 30 septembre 2026.

Salaire de 1750€ net mensuel.
Poste nourri logé….

Suite de l’annonce…