LES PALLIERS DE BODRI

Contrat:
SAI

Description :

Nous recrutons un-e chef de partie en charge du petit-déjeuner pour un nouvel hôtel 4 étoiles , situé en Balagne (Haute-Corse), à 10 minutes de la plage de Bodri, ( 17 suites pour 2 personnes )

L’expérience matinale étant très importante pour nous , nous souhaitons proposer à nos clients un grand buffet fait maison, généreux, local et raffiné.

Missions principales :

– Élaboration quotidienne du buffet : préparations sucrées/salées, jus frais, pain, fruits, plats chauds, etc.
– Dressage, présentation et suivi du service
– Gestion des approvisionnements, des stocks, du respect des normes HACCP
– Organisation autonome du poste et entretien de la cuisine
– Collaboration avec la direction pour créer une expérience cohérente, sobre et soignée

Profil recherché :

– Expérience confirmée comme chef de partie, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme
– Créativité simple, rigueur, régularité
– Sens du goût, du détail et de l’esthétique
– Motivation pour les horaires matinaux (prise de poste très tôt)
– Attitude discrète, fiable, bienveillante

Conditions :

– CDD 35h – Été 2026 (prise de poste : printemps)
– Service du matin uniquement
– poste non logé…

Suite de l’annonce…