IMPIEGUSTU Recrutement

Contrat:
CDD

En Corse-du-Sud à Figari (2A) :

IMPIEGUSTU Recrutement recherche pour son client, un restaurant traditionnel dans un environnement calme au cœur d’un domaine, proposant une cuisine soignée, avec produits frais et locaux, pour certains issus du domaine, son/sa futur(e) chef(fe) cuisinier(e) autonome H/F.

Nous recherchons une personne organisée, rigoureuse et dynamique pour intégrer en toute autonomie la cuisine de l’établissement en collaboration avec la Direction, et un grilladin notamment lors d’évènements et de privatisations.

Les savoirs faire recherchés et les missions attribuées :

– Responsable de l’organisation de la cuisine ;
– Participer à la préparation et à la mise en place des plats proposés ;
– Veiller au bon déroulement du service, en garantissant la qualité des produits préparés ;
– Participation à l’ensemble des étapes avant et après le service : préparations et mise en place, jusqu’au nettoyage en fin de poste ;
– Appliquer et faire respecter et contrôler le bon respect des règles de sécurité et d’hygiène ;
– Veiller à la satisfaction de la clientèle.

Concept :

Produits frais et locaux et majoritairement issus de l’exploitation.
Très beau cadre avec petite salle intérieure et terrasse.
Nombre de couverts moyen de 10 à 30.
Très occasionnellement la capacité peut monter à 40/50 lors de soirées organisées.
Exceptionnellement, lors d’évènements comme les baptêmes ou les mariages, un buffet salé uniquement est à préparer pour les entrées et accompagnements, pour une moyenne de 120 couverts (plat principal : viande à la broche par le grilladin, desserts pièces montées et mignardises commandées).

Clientèle essentiellement touristique hébergée sur place.

Package :

CDD à pourvoir au plus tard début juin jusqu’à fin septembre.
Service du midi et soir.
Bonne entente et cohésion avec l’équipe en salle.
Rémunération à convenir ensemble dès 2 000 € nets selon expérience et compétences.
Une expérience à ce poste est attendue ainsi que la gestion d’une cuisine en autonomie.
Poste nourri et logé en chambre individuelle.

Pour nous rejoindre, envoyez-nous votre candidature !…

Suite de l’annonce…

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Chef cuisinier autonome H/F (H/F)

Chef cuisinier autonome H/F (H/F)

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