BOULANGERIE GHISONI

Contrat:
CDD

Le métier de Boulanger/Boulangère :

– Prépare la pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau…), la découpe et la met en forme , surveille la fermentation, enfourne les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine.
– Divise la masse de pâte en pâtons, les façonne (baguettes, boule..) et surveille la fermentation.
– Est un commerçant qui sait accueillir la clientèle, répondre à ses attentes, lui proposer de nouveaux produits et ainsi le fidéliser.
-Assure la préparation et la réalisation des produits selon les règles d’hygiène et sécurité alimentaires.
– Utilise ses savoir-faire en fonction des commandes.
– Participe à la confection des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ) et procéde à la cuisson/pré-cuisson des pâtons.
-Travail en équipe…

Suite de l’annonce…

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Apprentis boulanger (H/F)

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